Kategoriarkiv: mat – dryck

hälsodrycker, bakning, frukt, grönt, vegetariskt, glutenfritt, te, ekologiskt,

Grönsaksbullar med blomkålsris

grönsaksbullar med majs och morot

Idag fick det bli grönsaksbullar med majs & morot. Till det lite isbergssallad, gurka och blomkålsris.  De här färdiga grönsaksbullarna  från Coop är faktiskt riktigt goda. Ofta är liknade rätter ganska stark kryddade men de här har mild smak.

grönsaksbullor med blomkålsmos

Blomkålsris är enkelt att tillreda. Bara att riva blomkålen och lägga ner i kokande vatten, låt koka ca 30 sek – 1 min eller lägg i kokande vatten och låt stå i ca 3 min. Häll sedan av vattnet i ett durkslag och servera blomkålsriset.

Annonser

Falafel serverad i salladsblad

Falafel i pitabröd med lite sallad och goda såser eller falafel på tallrik med pommes är inte alls helt fel. Men för att försöka äta lite nyttigare kan de ju vara en bra idé att emellanåt avstå från bröd och friterat som t ex pommes.

Att servera falafel med sallad på en tallrik t ex. Kanske inte ser så jätteroligt ut om man lägger upp allt varförsig på en tallrik. Lite roligare och mer tilltalande blir det om man kanske lägger ner lite extra kärlek på själva upplägget.

Falafel serverad i salladsblad

Här har jag först hackad isbergssallad, rödlök, tomat och morot i små bitar. Som dressing har jag använt filmjölk och rört ner i salladen som fått stå en liten stund medans jag fixade falafeln. Sen tog jag bort ett stort salladsblad från Salladshuvudet och la på tallriken (istället för bröd), hällde på salladsblandning och sedan överst den stekta falafeln.

Falafel serverad i salladsblad

Gott och lite nyttigare! Jag tycker alltid att maten smakar lite godare och att jag äter i lite lugnare takt om den är lite finare upplagd.

Coops kallpressade juicer och smoothies

Coop har lanserat sina egna kallpressade juicer och smoothies. Jag har testat 4 av dem.

Spenat, Selleri & Ingefära smakar spenat och ingefära utan någon djupare jordig smak. Innehåller:äppeljuice 77,5%, spenatjuice 10%, sellerijuice 10%, ingefärajuice 1,5% och limejuice 1%

Morot, apelsin & ingefära har en lite söt smak av morot och apelsin som bryter av med smaken av ingefära. Innehåller: morotsjuice 50%, apelsinjuice 25%, äppeljuice 24% och Ingefärajuice 1%

Ananas & Kokos smakar mest ananas. Innehåller ananaspuré 33%, kokospuré 22%, apelsinjuice 10%, kokosmjölk 9% och äppeljuice 8%

Jordgubb & Banan smakar faktiskt jordgubb och banan. Inte för söt utan lite syrlig jordgubbssmak. Innehåller: jordgubbspuré 44% , äppeljuice 42% och bananpuré 14%

Samtliga är kallpressade – högtrycksbehandlade (HPP). Innehåller 250 ml ca pris 15,95 kr

Qcumber sparkling refreshing spring water

Qcumber sparkling refreshing spring waterBorde ha läst innehållet! Men det lät så uppfriskande ‘lätt kolsyrat vatten med gurka’.

Tog en klunk och blääää …..  hade väntat mig en härlig friskt smak av gurka, (älskar gurka). Men möttes av en sötsliskig smak 😦

Qcumber sparkling refreshing spring water

Varför tillsätta socker? Även om det nu är en ‘nyttigare’ form av socker (rörsocker). Det förstör ju hela drycken 😦

Qcumber sparkling refreshing spring water